Индустрия ресторанного бизнеса уже неделю обсуждает пессимистичный прогноз Федерации рестораторов и отельеров.

Президент ФРиО Игорь Бухаров заявил, что после снятия карантинных мер закроются до 90 процентов ресторанов и кафе. Сейчас в Москве и области закрыты двери около 15 тысяч заведений.

Большинство из них не смогли быстро перестроиться на доставку. Она не может покрыть всех издержек. В таком режиме способны выжить только те, кто занимался доставкой до кризиса — «Макдоналдс», «Бургер Кинг» и «KFC».

Что это может означать для нас, производителей мебели для Horeca? Очевидно, что на рынке во втором полугодии будет очень много бывшей в употреблении мебели, что само по себе снизит спрос на новую мебель.

Мы приглашаем к обсуждению коллег и всех, кто работает в смежных отраслях к гостинично-ресторанному бизнесу. Какие прогнозы и пути выхода из кризиса вы видите?